SATIŞ NOKTASI OLDUĞUMUZ MARKALAR
Sağlıklı ve çevreci İtalyan kahvesi Vergnano, Yaşamla Dans'ta!
1882 yılından günümüze bir aile geleneğinin devamı olarak espresso üretiminde dünyada saygın bir yer edinmiş İtalya’nın prestijli kahve markası Caffè Vergnano’nun hikayesi 1882 yılında İtalya’da Torino yakınlarında küçük bir bakkal dükkanıyla başlamıştır. Sonrasında ise Vergnano Ailesi’nin kahve üretiminde ve işlenmesinde uzmanlaşmasıyla yüksek kalitede kahve üretimi 4 kuşaktır bir aile geleneği haline gelmiş ve artık kahve Vergnano Ailesi için bir sanat olmuştur. Caffè Vergnano"Gelenek, mükemmel tadı geliştirdi. Tutku, yeniliği keşfetti ve kahve kültür oldu." Vergnano Ailesi’nin tutku ve deneyimi, üstün kalitedeki kahve çekirdekleri, zengin harmanlar ve daha iyi karışımlar elde etmek için sürekli yapılan çalışmalar Caffè Vergnano’yu kendi alanının en iyisi yapmaktadır. Çok rekabetçi ve büyük hacimlerde üretim eğilimi olan bu sektörde; Caffè Vergnano her şeyden önce tüketici memnuniyeti için kaliteyi ön planda tutmuştur ve sunulan kalite her zaman, gerçek kahve uzmanları tarafından takdir edilip onaylanmıştır. Caffè Vergnano’yu özel kılan nedir? Caffé Vergnano’yu özel kılan bir çok parametre vardır. İlk kriter kahve çekirdeklerinin seçimidir. Caffè Vergnano dünyanın en iyi kahve çekirdeklerini yerinde seçerek satın alır. Kahvenin üretim sürecine verilen önem ve hassasiyet kaliteli kahveyi sunmada diğer bir unsurdur. Kahve üretiminde, en önemli işlem olan ve kahveye tadını veren kavurma işlemi Caffè Vergnano’ya özel geleneksel bir metodla yapılır. Her kahve orijinine göre farklı kavurma zamanları ve dereceleri gerektirdiğinden, ideal kavurma bitkisel çeşitliliğe, nem oranına ve çekirdeğin boyutlarına bağlı olarak değişir. Kahvenin lezzet karekteristiklerini koruyan havayla soğutma işleminin ardından, genleşme silolarındaki kahvedeki gazın alınma işlemi yapılır ve paketleme gerçekleştirilir. Kahvenin ham halinden fincandaki kahveye kadar yüksek organoleptik seviyelerini garanti etmek için yüksek kalite standartları ve özenli belgelendirmeler tüm üretim prosesini yönetir. 
|
"Eat with a purpose!"
Misyonu; ürünlerini "Bir amaç için ye!" anlayışı ile tüketicilere sunarak, onlara sağlıklı atıştırmalık alışkanlığı kazandırmak. Vizyonu;Dünya'da hızla büyüyen sağlıklı atıştırmalık kategorisinde Türkiye'nin önde gelen yenilikçi işletmeleri arasında olmak. Endüstri mühendisi ve gıda mühendisi iki kardeşin mutfağında, pekçok başarısız deneme sonrasında doğan bir marka Fellas Food. Yıllarca kurumsal hayatta farklı şirketletde çeşitli görevler aldıktan sonra, bürgün kendi işlerini kurma kararı alan bu iki kardeş; küçük adımlar ve büyük hedeflerle çıktıkları bu yolda; önce kendileri, sonra tüm bireylere sağlıklı atıştırmalık alışkanlığı kazandırma amaçlarında bir sene gibi kısa bir sürede hızla yol almış durumdalar denebilir. 
Asia Chai Art sayesinde tanıştık Elif ve şekersiz, katkı maddesiz el yapımı müthiş çikolataları ile.Sonra bizi başka ürünleri ile de tanıştırdı. Onun da tango yapıyor oluşu daha da fazla ortak noktamız var diye hissettirip yakınlaştırdı kendisine.
Karabuğdaylı şekersiz grisinileri, şekersiz - katkı maddesiz fındık ezmeleri , henüz uygulamasını tam öğrenemediğimizi hibiskus şurubu ile kanımız uyuştu sanki. Karşılıklı paylaşımlarla, her anlamda beslenmek gibisi yok diyebiliriz. O kadar severek ve özenerek yapıyor ki işini; yazın sıcakta şekilleri bozulacak diye tüm ısrarlarımıza rağmen bize ürün göndermeyi kabul ettiremedik ona. Bekliyoruz hala havalar biraz daha serinlesin diye dört gözle. Sonrası acısını çıkartacak ve yaz boyu çikolata yiyememiş olmanın verdiği açığı kapatacağız hepimiz kesinlikle. Tatmadı iseniz bizce çok şey kaçırıyorsunuz, bilesiniz. |
Asia Chai Art kurucuları kim ?
2011’in Mart ayında kurulan Asia Chai Art’ta hali hazırda 57 farklı çay çeşidi bulunuyor. İlk hedefleri bu çayları 100’lemek. 5000 yıllık çay geleneğini nesilden nesile aktarma vizyonuyla kurulan Asia Chai Art, dünyanın farklı bölgelerinden ilk hasat çayları müşterilerine sunuyor. Çay konusunda uzman olmadığını, çay uzmanlığının çok zaman ve emek gerektirdiğini söylese de uzman olabilecek kadar ilgili ve bilgili bir çay sever olan Halil Ulaş ve eşi Aylin Ulaş, kurumsal hayatta çalışıp en sonunda sevdiği işi yapmaya karar vermiş. Halil Bey, kaliteli çay nasıl olur ve nasıl demleniri anlatmak ve çay konusunda fark yaratmak için çıktığı yolda bugün, Asia Chai Art gibi Türkiye’de en iyi Asya çaylarını ve aksesuarlarını bulabileceğiniz bir mekanı da bu cesaretle ile bizlere kazandırmış. Ülke olarak işini böyle seven ve gönül veren insanlar olduğu sürece umudumuz hep var olacak. Asia Chai Art Asia Chai Art adı gibi tam anlamıyla çay coğrafyasını oluşturuyor. İçeri girdiğimizde hafif hafif çalan Asya ezgilerini duyuyoruz. Etrafa göz gezdirdiğimizde de onlarca farklı çayı, her çaya uygun aksesuarları, duvardaki kocaman çay tarlası resmini görüyor ve tam anlamıyla yeni dünyaya; yeni ve çay dolu bir dünyaya merhaba diyoruz. Asia Chai Art Çayları Asia Chai Art’ın çay türleri ve demleme yöntemleri üzerine hazırladığı broşürler, çay aksesuarları ve bir dolu çay var bu adın altında. Beyaz Çay: Tanrılar şifa istiyor! Çünkü, her zaman dediğimiz gibi aşk acısı hariç her derde devadır beyaz çay. Ki biz aşk acısının da çayla tedavisi üzerinde çalışıyoruz. Dragon Well (Longjing): Çin’in ünlü çaylarından olan Dragon Well, elle işlenir ve tavada kurutulur. Yassı bir görünümü ve sebzeyi andıran bir tadı vardır. İçimi hafiftir, güzeldir. Jasmine Pearl: Hemen herkesin sevdiği yasemin aromalı bir çay olan Jasmine Pearl, taze yeşil çay tapraklarının tomurcuklarından elde ediliyor. Yasemin çiçeğinin çay yapraklarına elle tek tek sarılarak son haline geliyor. Tie Guan Yin: Oolong çaylarının en popüleri olan ve Merhametin Demir Tanrıçası anlamına gelen bu çay, soya sütü ile yıkanıp kurutuluyor. İçimi gayet hafif ve tatlımsı bir tada sahiptir. Yeşil Milk Oolong: Hep bir ağızdan ‘işte bunu sevdim’ diyebileceğiniz bir çay olan milk oolong, Tayvan kökenli özel bir çay. Tadının kremamsı oluşu aklınıza şahane fikirler getirebilir. Milk oolongu alırsanız kendisini tam olarak 8 kere demleyebilirsiniz, tadında bir değişme de olmaz. Öyle can bir çay işte. Fiyatlar Nasıl? İthal çayların fiyatlarını elbette market çayları ile karşılaştırmak doğru olmaz. Etiket fiyatlar ilk başta göze pahalı gelse de, çayların demleniş miktarları ile ufak bir hesaplama yaparak ayda çok daha uygun fiyata kaliteli çay içmiş olduğunuzu fark edeceksiniz. Neticede kaliteli tüm çaylar çok az miktarda ve tadı değişmeden tekrar tekrar demlenebilmekte. 
|
